Alaçatı Restoran Pazarlaması: Sezonu Doldurmanın 9 Adımı

Bir Alaçatı restoranı için sezonu doldurmak; iyi yemek kadar tutarlı pazarlamaya bağlı. Aşağıdaki 9 adımlı plan, mart ortasından eylül sonuna kadar uygulanabilir.

1. Mart: Yeniden konumlandırma

Geçen sezonun verisini analiz edin: en çok satan masalar, en yüksek bilet ortalamaları, geç saat doluluğu. Mesajınızı buraya göre güncelleyin.

2. Nisan: İçerik kütüphanesi

Şef portresi, mutfak davranış-arkası, signature tabaklar ve atmosfer için tek seferde geniş bir prodüksiyon yapın.

3. Mayıs: Rezervasyon altyapısı

OpenTable / TheFork ya da kendi WhatsApp + AI rezervasyon hattınız hazır olmalı.

4-5. Haziran-Temmuz: Performans reklamları

Meta + Google Ads üç katmanlı funnel; influencer içerikleri Spark Ads olarak kullanılır.

6. Ağustos: UGC ve sosyal kanıt

Misafirlerin paylaşımlarını repost edin, masalarda QR kodlu mini Reels brief'leri.

7. Eylül: Kapanış kampanyası

Sezon kapanışına özel set menü ve sadakat indirimleri.

"Sezonu nisanda kuran restoran, ağustosta rakipsizdir."